苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第8周）
（2024年4月7日-------2024年4月12日）
星期 | 周日 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
早 点 | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） |
西点自选 华夫饼（20克） 法式小面包（20克） 蒸无核红枣（5克） | 粗粮自选 蒸玉米（40克） 蒸胡萝卜（40克） 五香香干（10克） | 中点自选 黄金糕（20克） 刀切馒头（20克） 山楂羹（16克） | 西点自选 香蕉蛋糕（40克） 蔓越莓面包（30克） 每日坚果（7克） | 盐焗鹌鹑蛋（10克） 蛋黄夹心卷（10克）小麻花（10克） | 饼干自选 奥利奥饼干（10克） 酷脆夹心饼干（10克） 奶酪棒（20克） |
午 餐 | 血糯米饭（血糯米5克、大米50克） | 米饭（大米55克） | 米饭（大米55克） | 肉松米饭（肉松10克、大米55克） | 扬州炒饭（米饭50克、玉米粒15克、豌豆粒15克、鸡蛋20克、虾仁50克、胡萝卜35克） | 米饭（大米55克） |
土豆炖牛腩（土豆30克、牛腩50克） | 红烧仔排（仔排75克） 油麦菜牛肉汤（油麦菜35克、牛肉丝15克） | 黄焖鸡（土豆30克、青椒15克、香菇10克、鸡70克） | 茄汁巴沙鱼（巴沙鱼60克、彩椒20克、西红柿40克） | 蚝油生菜（生菜120克） | 糖醋里脊（猪肉60克） |
白灼菜心（广东菜心100克、大蒜头1克） | 蒜泥茼蒿（大蒜2克、茼蒿110克） | 黄瓜炒蛋（黄瓜130克、鸡蛋25克） | 三色花（西兰花70克、木耳1克、胡萝卜30克） | 冬瓜鲜贝汤（冬瓜25克、蛤蜊肉15克） | 韭菜银牙（韭菜50克、绿豆芽60克） |
裙带菜虾皮蛋汤（裙带菜2克、虾皮3克、鸡蛋15克） | 萝卜老鸭汤（白萝卜35克、鸭肉15克） | 丝瓜豆腐汤（丝瓜30克、豆腐15克） | 娃娃菜肉丸汤（娃娃菜35克、肉丸10克、鸡蛋2克） | 耙耙柑（75克） | 三鲜菌菇汤（虾仁10克、豆腐15克、白玉菇10克、鸡蛋10克） |
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午 点 | 玉米银耳圆子羹（玉米粒10克、银耳2克、小圆子25克） 糖醋蒜头（5克） | 多肉花卷（40克） 椒盐腰果（7克） | 红豆薏米粥（红豆10克、薏米10克、红枣5克） | 鲜肉小馄饨（小馄饨皮30克、肉糜8克） 糖醋蒜头（5克） | 奶酥饼（40克） 山核桃仁（7克） | 菠菜鸭血粉丝汤（菠菜25克、鸭血10克、粉丝5克） 茶叶蛋（45克） |
红心火龙果（75克） | 小青菜蛋汤（小青菜35克、鸡蛋15克） | 哈密瓜（75克） | 香蕉（75克） | 旺仔牛奶（125克） | 橙子（75克） |
推荐食谱
黄焖鸡
1.食材准备：三黄鸡、土豆、香菇、青圆椒、红圆椒
2.操作步骤：（1）鸡洗净，然后剁成块，再用水冲洗干净，控干水分放入盆中
（2）青红圆椒洗净，去掉籽，切成菱形片放入碗中
（3）香菇洗净，去掉根蒂，切成片状，放入碗中
（4）大蒜切片、姜切片、大葱切菱形块、放入碗中备用
（5）锅里加适量食用油，放入适量糖，把糖炒成糖色
（6）糖色炒好后，下入鸡块，快速翻炒，使鸡块均匀上色
（7）接着下入葱姜蒜，炒出香味，一定将调料的香味炒出来
（8）用老抽再调一下颜色，加入生抽，少许蚝油，白糖，胡椒粉，加入香菇，最后加入水，水淹没鸡块为宜，大火烧至
（9）汤汁浓稠快没有时，放青红圆椒，圆椒熟后，出锅前，加盐和鸡精调味即可
3.营养价值：中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另 外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。我们食用这道菜是能够很好的补充我们身体所需要的蛋白质和一些磷、铁等微量元素，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，含有我们人体所需要的氨基酸，是能够很好的补血养身的，而且脂肪含量较低，所以是适合我们多数人食用的。
