苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第5周）
（2024年3月18日-------2024年3月22日）
星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
早 点 | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） | 新希望鲜牛奶 （125ml） |
粗粮自选 蒸玉米（40克） 蒸马蹄肉（30克） 小麻花（12克）
| 中点自选 双色糕（25克） 紫薯卷（25克） 糖醋蒜头（5克）
| 西点自选 椰香蛋糕（25克） 巧克力提子蛋糕（25克） 每日坚果（7克） | 饼干自选 奥利奥饼干（10克） 酷脆夹心饼干（10克） 耙耙柑（75克）
| 中点自选 葱油花卷（30克） 杂粮包（25克） 山楂羹（16克）
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午 餐 | 米饭（大米55克） | 燕麦米饭（燕麦6克、大米50克） | 米饭（大米55克） | 米饭（大米55克） | 肉酱意大利面（肉糜55克、意大利面60克） |
番茄牛肉丸（牛肉50克、番茄酱10克、猪肉10克、鸡蛋5克、番茄10克） | 口蘑蒸滑肉（精瘦肉55克、口蘑20克） | 玉米鸡翅煲（鸡翅70克、玉米10克、胡萝卜10克） | 虾仁烩豆腐（虾仁55克、豆腐20克、青豆10克） |
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紫甘蓝包菜（紫甘蓝40克、包菜40克、胡萝卜10克、鸡蛋15克） | 白灼芥蓝（芥蓝100克） | 西芹炒香干（香芹90克、香干15克） | 素三鲜（山药10克、木耳1克、胡萝卜10克、莴笋70克） | 蚝油生菜（生菜100克） |
蘑菇浓汤（白蘑菇10克、玉米粒10克、虾仁10克、洋葱10克） | 丝瓜蛋花汤（丝瓜20克、鸡蛋15克） | 鲜蔬芙蓉汤（鸡蛋15克、小青菜25克、蘑菇5克） | 扁尖老鸭汤（扁尖10克、老鸭15克） | 菌菇鸡汤（老母鸡15克、金针菇10克、秀珍菇10克） |
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| 糖醋蒜头（5克） |
午 点 | 盐焗鹌鹑蛋（10克）蒸贝贝南瓜（30克）
| 八宝粥（红豆2克、核桃仁2克、糯米3克、血糯米4克、花生2克、薏仁2克、无核红枣2克、莲子2克、冰糖5克）
| 泡泡小馄饨（肉糜8克、馄饨皮25克、紫菜0.5克、鸡蛋1克） 波力海苔（1克）
| 安佳餐包（40克） 脆皮腰果（7克） | 时蔬肉松粥（鸡蛋10克、西兰花5克、胡萝卜5克、肉松3克、大米8克）
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紫菜虾皮汤（紫菜1克、虾皮3克、黄瓜5克） | 圣女果（65克） | 皇冠梨（70克） | 草莓酸奶（100克） | 苹果（70克） |
推荐食谱
虾仁烩豆腐
1.食材准备：虾仁、豆腐、青豆
2.操作步骤：（1）将虾仁去除虾线，放入碗里，放入料酒、白胡椒粉抓拌匀，腌制15分钟；
（2）将甜豌豆去皮后，放入煮锅里焯烫一下捞出过凉；
（3）北豆腐切2厘米见方的块；
（4）煮锅里水热后，放入切好的豆腐焯烫一下，捞出过凉；
（5）炒锅里放入食用油，放入姜丝煸香后，放入腌好的虾仁，煸炒至虾仁变色；
（6）再放入豌豆粒和豆腐，轻轻翻动；
（7）倒入少量的热水，加入食盐炖煮2分钟（这期间要少翻动，怕粘锅可以晃动一下炒锅）；
（8）淋入水淀粉（淀粉加水调制成）勾薄芡，在放入鸡粉调味即可。
3.营养价值：预防和治疗多种疾病：虾仁中的蛋白质和硒能促进健康的新陈代谢，预防心脑血管疾病、抑制和治疗糖尿病，保护肝脏，抗炎和抗氧化。有益于心脏健康：虾仁豆腐汤含有大量的维生素E，能降低血液中的胆固醇，对心血管疾病的预防和治疗有帮助。改善肠道健康：虾仁豆腐汤含有丰富的维生素B和矿物质，促进肠道蠕动，帮助消化，增强免疫力，保护肠道健康。
虾仁作为一种海鲜食材，富含蛋白质、维生素B12和矿物质，对于增强免疫力和促进新陈代谢非常有益。而豆腐则是一种植物性蛋白质来源，含有丰富的维生素和矿物质，对于健康饮食非常重要。
