苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第19周）
（2024年1月8日-------2024年1月12日）
星期 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
早 点 |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
西点自选 华夫饼（20克） 法式小面包（20克） 山核桃仁（7克） 糖醋蒜头（5克） |
粗粮自选 蒸玉米（30克） 蒸胡萝卜（30克） 盐焗鹌鹑蛋（10克） |
中点自选 黄金糕（20克） 奶黄包（20克） 碧根果仁（7克）
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饼干自选 闲趣饼干（10克） 手指饼干（10克） 津津豆腐干（10克） 糖醋蒜头（5克） |
西点自选 可爱蛋糕（20克） 鸭血糯蛋糕（20克） 椒盐腰果（7克） |
午 餐 |
黄金米饭（小米5克、大米50克） |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克）
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胡萝卜肉沫青菜饭（大米50克、里脊肉45克、洋葱20克、青菜15克、胡萝卜15克） |
土豆炖牛腩（胡萝卜10克、土豆20克克、牛腩50克） |
滑溜鱼片（巴沙鱼片60克、胡萝卜20克、青圆椒10克、黑木耳1克） |
茄汁肉片（西红柿35克、里脊肉50克）
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蜜汁鸡翅（白芝麻2克、鸡翅中75克）
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蚝油生菜（生菜100克） |
西芹炒香干（西芹80克、香干10克） |
彩色炖蛋（鸡蛋50克、胡萝卜15克、菠菜10克、虾仁5克） |
糖醋包菜（包菜90克） |
清炒三色花（西兰花70克、胡萝卜20克、木耳1克） |
鸭血粉丝汤 （鸭血15克、粉丝5克、油泡3克） |
丝瓜蛋汤（丝瓜20克、鸡蛋15、白玉菇5克） |
小青菜豆腐汤（小青菜25克、豆腐15克） |
紫菜虾皮蛋汤（紫菜1克、鸡蛋15克、虾皮3克） |
菌菇鸡汤（白玉菇10克、杏鲍菇10克、老母鸡15克、金针菇10克） |
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午 点 |
多肉花卷（40克）
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桂花赤豆小圆子（桂花2克、小圆子22克、红豆10克）
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葱油汤面（细面25克、小葱1克） |
巧克力提子蛋糕（35克）
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鸡丝粥（鸡脯肉10克、胡萝卜10克、大米8克）
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番茄蛋汤（番茄25克、鸡蛋15克）
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苹果（75克） |
蒸板栗肉（50克） |
草莓酸奶（100克）
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果冻橙（70克） |
推荐食谱
土豆炖牛腩
1. 1.食材准备：土豆、牛腩
2. 操作步骤： （1）牛腩切块并清洗以去除血水
（2）土豆切块并用清水浸泡以防变色
（3）准备调料，如豆瓣酱、黄豆酱、葱姜蒜、冰糖等
（4）焯水处理：将牛腩放入冷水中，加入料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫
（5）热锅凉油，放入调料炒香，再加入牛肉翻炒，随后放入西红柿和其他香料进行炖煮
（6）根据需要，可以选择用电压力锅或砂锅炖煮，直到牛肉变得足够柔软
（7）最后加入土豆块炖煮至熟透，并根据口味添加适当的盐或其他调味品
3.营养价值：土豆炖牛腩的营养价值较高，日常生活中人体适量吃土豆炖牛腩后，能起到补充营养以及能量、促进消化的作用，有助于促进身体的生长发育。
土豆炖牛腩主要由土豆、牛肉加工制作而成，土豆为常见的蔬菜，其中含有淀粉、维生素B、维生素C、钾、膳食纤维等营养物质，而牛肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A，以及烟酸、钾、磷、钠、钙、锌、铁等矿物质及微量元素等营养成分。日常生活中，人体适量吃土豆炖牛腩后，通常能补充机体所需要的部分营养物质以及能量，增加饱腹感，可以对机体健康起到一定有利影响。此外，土豆炖牛腩中的土豆含有一定的膳食纤维，具有促进肠蠕动，改善便秘作用。当人体适量摄入膳食纤维后，其会在胃肠内吸水膨胀，胃肠会增加蠕动频率，以促进机体对胃肠内容物的消化速度。因此适量吃土豆炖牛腩后，能起到一定促进消化的作用。
需要注意，虽然土豆炖牛腩对人体具有多种好处，但是并不是吃得越多越好，日常生活中经常大量吃土豆炖牛腩，会引起热量摄入过多，进而可能出现肥胖的风险。一次大量食用会增加胃肠负担，容易引起消化不良。
