苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第16周）
（2023年12月18日-------2023年12月22日）
星期 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
早 点 |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
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饼干自选 梳打饼干（10克） 酷脆夹心饼干（10克） 奶酪棒（20克） 糖醋蒜头（5克）
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西点自选 蓝莓面包（20克） 南瓜核桃蛋糕（25克） 碧根果仁（7克）
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中点自选 香菇素菜包（20克） 三鲜蒸饺（20克） 每日坚果（7克） |
粗粮自选 蒸紫薯（30克） 蒸贝贝南瓜（30克） 小麻花（10克） 糖醋蒜头（5克） |
西点自选 红豆面包（20克） 鸭血糯蛋糕（25克） 盐焗鹌鹑蛋（10克）
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午 餐 |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克） |
包菜肉丝炒面（包菜20克、面条60克、猪肉20克） |
米饭（大米55克） |
金银米饭（小米5克、大米50克） |
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藕肉饼（猪肉50克、藕15克、小麦粉5克） |
香菇蒸鸡块（香菇15克、红枣5克、鸡块70克） |
虾仁滑蛋（虾仁50克、鸡蛋40克） |
土豆炖牛肉（胡萝卜10克、土豆20克、牛肉50克） |
缤纷龙利鱼（胡萝卜20克、玉米粒10克、豌豆粒10克、龙利鱼60克） |
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莴笋炒鸡蛋（莴笋80克、鸡蛋20克） |
腐竹炒菠菜（菠菜80克、腐竹10克、胡萝卜5克） |
清炒茼蒿（茼蒿90克） |
肉末茄子长豇豆（长豇豆45克、茄子35克、猪肉10克） |
蒜香油麦菜（蒜0.5克、油麦菜100克） |
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青菜鱼丸汤（青菜25克、鱼丸15克） |
虾仁鸡蛋豆腐羹（鸡蛋15克、虾仁8克、豆腐15克、鲜香菇5克、西红柿5克） |
冬瓜排骨汤（冬瓜25克、仔排15克） |
生菜蛋花汤（生菜25克、鸡蛋15克） |
罗宋汤（番茄20克、牛肉8克、圆白菜10克、土豆10克、洋葱10克） |
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圣女果（60克） |
蒸胡萝卜（50克） |
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砂糖橘（60克） |
蒸玉米（55克） |
午 点 |
多肉花卷（50克）
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山药枸杞银耳羹（山药15克、枸杞3克、银耳2克）
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五彩粥（番茄20克、猪肉10克、青菜10克、大米10克、木耳1克）
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香蕉奶酪面包（40克） 椒盐腰果（7克） |
鲜肉小馄饨（馄饨皮25克、肉糜8克）
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番茄蛋汤（番茄25克、鸡蛋15克）
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皇冠梨（70克） |
果冻橙（70克） |
养乐多（100克） |
苹果（70克） |
推荐食谱
虾仁滑蛋
1. 食材准备：虾、鸡蛋、生姜、小葱、料酒、淀粉、生抽、盐、油
2.操作步骤：（1）先把小葱切末，生姜切片，然后把基围虾从第三节虾节处挑去虾线，再剥去虾壳
（2）然后洗干净控干水分，腌制下：先放入两克食盐，再加入姜片、料酒去腥，然后用手抓匀，腌制20分钟，放入淀粉抓匀
（3）再把鸡蛋打入碗中，再加入少许食盐，搅匀备用
（4）然后把腌制好的虾仁挑出。热锅倒油，再放入虾仁翻炒变色，然后放入少许料酒去腥。再倒入鸡蛋液，用锅铲慢慢往锅中间推，尽量不要把鸡蛋液炒碎，等蛋液凝固时马上关火。这样一盘非常鲜美嫩滑的虾仁炒蛋就做好了
3.营养价值：虾仁炒蛋不仅做出来十分美味，而且鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。虾肉内含有丰富的镁，通常可以很好地保护患者心血管系统，能够有效减少血液中胆固醇含量，从而达到防止动脉硬化的效果。
