苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第14周）
（2023年12月4日-------2023年12月8日）
星期 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
早 点 |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
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饼干自选 趣多多饼干（10克） 高钙奶饼干（10克） 碧根果仁（7克） |
西点自选 巧克力提子蛋糕（25克） 雪芙面包（20克） 山核桃仁（7克） |
中点自选 香菇菜包（25克） 三鲜蒸饺（20克） 糖醋蒜头（5克） 奶酪棒（20克）
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粗粮自选 蒸紫薯（30克） 蒸贝贝南瓜（30） 小麻花（10克）
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西点自选 椰香条（20克） 可爱蛋糕（25克） 每日坚果（7克） 糖醋蒜头（5克）
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午 餐 |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克） |
鸡汤面（细面60克、老母鸡20克） |
米饭（大米55克） |
黄金米饭（小米5克、大米50克） |
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彩椒牛柳（红圆椒10克、青圆椒10克、牛柳60克） |
响油鳝丝（洋葱20克、鳝丝60克） |
素鸡烧肉（精瘦肉55克、素鸡20克） |
红烧鸡翅根（小翅根75克） |
虾仁炒蛋（虾仁60克、鸡蛋30克） |
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韭菜绿豆芽（韭菜25克、绿豆芽80克） |
口蘑西葫芦（口蘑15克、西葫芦80克） |
清炒油麦菜（油麦菜100克） |
蒜香茼蒿（茼蒿100克） |
青炒三色花（西兰花75克、木耳1克、胡萝卜10克）
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裙带菜冬瓜仔排汤（裙带菜2克、冬瓜20克、仔排20克） |
菠菜猪肝汤（菠菜20克、猪肝15克） |
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罗宋汤（西红柿15克、土豆15克、洋葱12克、牛肉10克、包菜12克、胡萝卜5克） |
荠菜鸡蛋豆腐羹（荠菜15克、鸡蛋15克、豆腐10克） |
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蒸玉米（60克） |
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蒸板栗（50克） |
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午 点 |
葱油花卷（面粉40克、小葱5克）
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红薯西米露（红薯20克、西米10克、冰糖5克）
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胡萝卜蔬菜粥（大米10克、玉米10克、胡萝卜10克、小白菜10克） |
草莓蛋糕（40克）椒盐腰果（7克）
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鲜肉小馄饨（馄饨皮25克、肉糜10克） 盐焗鹌鹑蛋（10克） |
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番茄蛋汤（番茄20克、鸡蛋15克） 猕猴桃（60克）
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砂糖橘（70克） |
圣女果（65克） |
养乐多（100克） |
果冻橙（70克） |
推荐食谱
响油鳝丝
1.食材准备：鳝丝、大蒜、洋葱
2.操作步骤：（1）把鳝丝切成段，小葱切成葱花，蒜头剁成末，姜丝切好，洋葱切好，待用。
（2）锅子烧热后放油，油温七成热时放入姜丝爆香。
（3）放入鳝丝大火翻炒片刻
（4）放入老抽炒翻均匀直至上色
（5）接着放入白胡椒粉，盐与糖快速翻炒，白胡椒粉能增鲜去腥的，糖用来提味也能起到增鲜的作用。
（6）接着放入料酒炒香后加入洋葱翻炒，然后加入半碗清水，大火收到汤汁渐干。大约三四分钟左右，收汁完成，起锅前加入鸡精调味。
（7）把鳝丝装碗内，在碗当中铺上蒜泥与葱花，微波炉加热香油，将滚烫的香油浇在蒜泥与葱花上。
3. 营养价值：黄鳝的营养价值极高，脂肪含量很低，富含丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，是脑细胞不可缺少的营养，可以有效的提升记忆力，多食黄鳝有补脑健体的功效。黄鳝最适合糖尿病患者食用，因为黄鳝中含有降低和调节血糖的鳝鱼素。黄鳝具有益气血，补肝肾，强筋健骨之功效，非常适合冬季，发育期的青少年，老年人和男性朋友可以多吃。
鳝鱼不但肉嫩味鲜，而且营养价值极高，可提高脑细胞活性、促进脑细胞再生。此外，其所含的“鳝鱼素”能降低血糖和调节血糖，加之脂肪含量低，也是糖尿病患者的理想膳食。
吃黄鳝丝还可以有保护视力的功效，因为黄鳝丝是可以起到增进视力的功效，对促进皮膜的新陈代谢也是有好处的。
