苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第12周）
（2023年11月20日-------2023年11月24日）
星期 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
早 点 |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
饼干自选 梳打饼干（10克） 菜园小饼干（10克） 盐焗鹌鹑蛋（10克） 糖醋蒜头（5克）
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西点自选 可爱蛋糕（25克） 芝士Q饼（25克） 葡萄干（7克）
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中点自选 黄金糕（25克） 奶香馒头（25克） 每日坚果（7克） |
粗粮自选 蒸铁棍山药（30克） 蒸贝贝南瓜（30克） 糖醋蒜头（5克） 五香香干（10克）
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饼干自选 闲趣饼干（10克） 酷脆夹心饼干（10克） 奶酪棒（20克） |
午 餐 |
肉松米饭（肉松10克、大米55克） |
米饭（大米55克） |
包菜肉丝炒面（包菜20克、面条50克、猪肉30克） |
米饭（大米55克） |
金银米饭（小米5克、大米50克） |
藕肉饼（猪肉50克、藕15克、小麦粉5克） |
板栗鸡块（板栗15克、鸡块70克） |
虾仁滑蛋（虾仁65克、鸡蛋40克） |
番茄牛肉丸（牛肉50克、番茄酱15克、猪肉10克、鸡蛋5克、番茄10克） |
缤纷龙利鱼（胡萝卜20克、玉米粒10克、豌豆粒10克、龙利鱼60克） |
黄瓜炒鸡蛋（黄瓜100克、鸡蛋20克） |
腐竹胡萝卜炒菠菜（菠菜80克、腐竹10克、胡萝卜5克） |
清炒茼蒿（茼蒿90克） |
肉末茄子长豇豆（长豇豆45克、茄子35克、猪肉10克） |
蒜香油麦菜（蒜0.5克、油麦菜100克） |
青菜猪肝汤（青菜25克、猪肝20克） |
虾仁鸡蛋豆腐羹（鸡蛋15克、虾仁8克、豆腐15克、鲜香菇5克、西红柿5克） |
红枣山药老母鸡汤（红枣10克、山药20克、老母鸡20克） |
娃娃菜粉丝肉圆汤（娃娃菜25克、粉丝5克、肉圆15克） |
罗宋汤（番茄20克、牛肉10克、圆白菜10克、户口本10克、土豆10克、洋葱10克） |
蒸玉米（55克） |
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蒸胡萝卜（50克） |
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果冻橙（50克） |
午 点 |
芋泥麻薯包（30克） 山核桃仁（7克）
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五彩粥（番茄20克、猪肉15克、青菜10克、大米10克、木耳1克）
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山药枸杞银耳羹（山药15克、枸杞3克、银耳2克） |
咸蛋黄酥（40克） 椒盐腰果（7克） |
鲜肉小馄饨（馄饨皮25克、肉糜8克）
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火龙果橙子甜羹（火龙果30克、橙子30克、冰糖5克）
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猕猴桃（70克） |
砂糖橘（70克） |
养乐多（100克） |
红提（70克） |
推荐食谱
板栗鸡块
1. 食材准备：三黄鸡、甜椒、板栗、蒜、姜片、葱花、生抽、老抽、盐、料酒等。
2.操作步骤：（1）去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
（2）锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
（3）余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
（4）鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖，加入板栗。
（5）倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
（6）再大火收干水份，撒入葱段即可。
3.营养价值：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。
