苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第11周）
（2023年11月13日-------2023年11月17日）
星期 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
早 点 |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
饼干自选 薯脆饼干（15克） 奥利奥饼干（15克） 葡萄干（7克） 糖醋蒜头（5克） |
粗粮自选 蒸玉米（30克） 蒸紫薯（30克） 津津豆腐干（10克） |
西点自选 椰香蛋糕（20克） 胡萝卜棒餐包（20克） 椒盐腰果（7克） 五香鹌鹑蛋（10克） |
中点自选 桂花糕（20克） 奶黄包（20克） 核桃仁（7克） 奶酪棒（20克） |
饼干自选 趣多多饼干（10克） 高钙奶饼干（10克） 每日坚果（7克）
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午 餐 |
血糯米饭（血糯米5克、大米50克） |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克）
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香菇肉末炒饭（肉末15克、香菇25克、胡萝卜30克、大米50克） |
滑溜鱼片（巴沙鱼片55克、胡萝卜20克、青圆椒10克、黑木耳1克） |
土豆炖牛腩（土豆15克、胡萝卜15克、牛腩50克） |
糖醋仔排（仔排75克） |
蜜汁鸡翅（白芝麻2克、鸡翅中75克） |
萝卜炖肉（白萝卜30克、五花肉45克） |
蚝油生菜（生菜100克） |
西芹炒百合（西芹75克、胡萝卜15克、百合10克） |
彩椒蘑菇烩双花（西兰花40克、花菜40克、甜椒10克、蘑菇10克） |
干锅包菜（圆白菜90克、猪肉15克、洋葱10克、胡萝卜10克、大蒜2克） |
香菇炒青菜（香菇10克、青菜100克） |
丝瓜豆腐蛋汤（丝瓜20克、豆腐10克、鸡蛋15克） |
鸽子菌菇汤 （白玉菇10克、鸽子15克、杏鲍菇10克、玉米15克、胡萝卜15克） |
山药木耳老鸭煲（鸭20克、山药20克、木耳1克） |
冬瓜海带小排汤（冬瓜20克、小排20克、海带4克） |
紫菜虾皮蛋汤（紫菜1克、鸡蛋15克、虾皮3克） |
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蒸马蹄肉（50克） |
蜜桔（50克） |
蒸贝贝南瓜（50克） |
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午 点 |
香菇素菜包（35克）
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山芋红枣小圆子（山芋30克、红枣5克、小圆子25克）
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芹菜肉沫粥（芹菜15克、肉沫10克、大米8克） |
大可爱蛋糕（45克）
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番茄刀削面（番茄20克、鲜香菇5克、精肉丝10克、刀削面25克） |
芙蓉鲜蔬羹（菠菜20克、香菇10克、鸡蛋10克） |
香蕉（75克） |
秋月梨（75克） |
原味酸奶（100克） |
红心火龙果（75克） |
推荐食谱
蜜汁鸡翅
1. 1.食材准备：鸡翅中、白芝麻、生抽、老抽、食用油、盐、糖、胡椒粉、生抽、姜丝、蒜
2. 2.操作步骤：（1）鸡翅清洗干净，两面都用刀滑三下，这样更容易入味。
（2）鸡翅放入大碗中，加入：盐、糖、胡椒粉、生抽、姜丝、蒜沫调味。抓拌均匀，腌制20分钟。
（3）起锅烧油，中火，把鸡翅一块块放入锅中煎。一面煎至金黄色了再翻另一面继续煎
（4）煎到两面金黄色了，倒入蜜汁酱汁，中小火，盖上锅盖，烧5分钟。鸡翅完全入味，酱汁也收得差不多了，更浓稠了，关火撒上白芝麻。
3.营养价值：鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。
