苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第九周）
（2023年10月30日-------2023年11月3日）
星期 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
早 点 |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
饼干自选 趣多多饼干（10克） 高钙奶饼干（10克） 核桃仁（7克）
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西点自选 提子蛋糕（20克） 松松餐包（20克） 糖醋蒜头（5克）
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中点自选 黄金糕（20克） 玉兔包（20克）
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粗粮自选 蒸玉米（30克） 蒸胡萝卜（30克） 糖醋蒜头（5克）
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饼干自选 薯脆饼干（10克） 菜园小饼干（10克） 津津豆腐干（10克） |
午 餐 |
燕麦米饭（燕麦5克、大米50克） |
米饭（大米55克） |
扬州炒饭（米饭50克、玉米粒15克、豌豆粒15克、鸡蛋20克、虾仁45克、胡萝卜35克） |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克） |
香菇鸡块（鸡块70克、香菇15克） |
肉末蒸蛋（瘦肉45克、鸡蛋35克） |
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彩椒牛柳（红绿圆椒各20克、牛柳55克） |
蒜香排骨（蒜1克、白芝麻1克、肋排70克） |
木耳炒青菜（青菜90克、木耳1克、胡萝卜10克） |
香干炒西芹（西芹80克、香干10克） |
粉丝包菜（粉丝5克、包菜85克） |
蚝油生菜（生菜110克） |
清炒土豆丝（胡萝卜15克、土豆70克） |
菌菇黄瓜汤（蟹味菇15克、黄瓜15克、鸡蛋10克） |
番茄金针菇肥牛汤（西红柿25克、金针菇10克、肥牛8克） |
三鲜豆腐羹（豆腐10克、鸡蛋10克、胡萝卜5克、香菇10克） |
鸭血粉丝汤（鸭血15克、粉丝5克、油泡5克） |
青菜蛋汤（青菜25克、鸡蛋15克） |
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蒸马蹄肉（40克） |
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蒸紫薯（40克） |
午 点 |
汤包（饺皮18克、肉糜20克） |
玉米山药银耳羹（玉米10克、山药15克、银耳2克）
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鲜肉小馄饨（肉糜8克、馄饨皮25克） 椒盐腰果 （7克） |
奶酥饼（40克） 葡萄干（7克） |
菠菜猪肝粥（ 菠菜15克、猪肝10克、大米10克） |
紫菜蛋汤（紫菜1克、鸡蛋15克） |
蜜桔（65克） |
香蕉（70克） |
原味酸奶（100克） |
红心火龙果（70克） |
推荐食谱
扬州炒饭
1.食材准备：米饭、鸡蛋、玉米粒、豌豆粒、虾仁、胡萝卜、香葱
2.操作步骤：（1）虾仁改小粒，用白胡椒粉、料酒和一小撮食盐去腥、入味儿；胡萝卜切碎；香葱切末；鸡蛋打匀。
（2）锅内热油，先煎鸡蛋（油稍多一些，油温高一些比较容易煎出松软蓬松的鸡蛋）。
（3）鸡蛋煎制过程中用炒勺拨碎成块，拨到锅的一边，另一边放入虾仁翻炒。
（4）虾仁断生后倒入杂菜进行翻炒
（5）配菜拨到锅的一边，放入搅散的冷米饭（其实也可以预先用一点食用油把米饭拌散）。
（6）尽量把米饭炒散，用生抽、食盐调味儿，撒上葱花拌匀即可。
3.营养价值：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，含有较多的维生素b和其他微量元素，可以为机体补充营养。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.好处(1)补充营养：炒饭中会放入鸡蛋、肉类、各种蔬菜，其中含有优质蛋白、各种维生素、矿物质等营养成分，不仅制作方便快捷，而且食用还能快速为人体补充营养。(2)健脑益智：蛋炒饭中含有的有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等成分，这些成分对神经系统和身体发育有一定的帮助作用，其中卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。(3)提高免疫力：炒饭中放入虾仁或其他肉类，里面含有钙元健康直播间元素、硒元素等微量元素，这些微量元素可以影响免疫细胞形成，进而提高身体的免疫能力。虽然，扬州炒饭有较高营养价值及一些好处，但要适量食用，避免过量食用对身体造成不良后果。
