苏州市姑苏区爱心实验幼儿园
幼儿食谱（第2周）
（2024年2月26日-------2024年3月1日）
星期 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
早 点 |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
新希望鲜牛奶 （125ml） |
西点自选 椰香蛋糕（25克） 奶酪面包（20克） 波力海苔（1克） |
粗粮自选 蒸胡萝卜（30克） 蒸山药（30克） 小麻花（12克） 糖醋蒜头（5克）
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中点自选 香菇素菜包（20克） 三鲜蒸饺（20克） 葡萄干（7克）
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饼干自选 高钙奶饼干（10克） 趣多多饼干（10克） 糖醋蒜头（5克） 盐焗腰果（7克）
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西点自选 可爱蛋糕（25克） 南瓜核桃蛋糕（25克） 山楂羹（16克）
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午 餐 |
黄金米饭（小米5克、大米50克） |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克） |
米饭（大米55克） |
包菜肉丝炒面（包菜20克、面条60克、猪肉50克） |
土豆炖牛肉（土豆30克、胡萝卜10克、牛肉50克） |
萝卜烧肉（白萝卜30克、猪肉50克） |
红烧鸡翅（鸡翅70克） |
缤纷龙利鱼（胡萝卜20克、玉米粒10克、豌豆粒10克、龙利鱼60克） |
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西芹炒香干（西芹80克、香干10克） |
香菇炒青菜（青菜100克、香菇10克） |
彩椒西葫芦（青圆椒10克、红圆椒10克、西葫芦90克） |
白菜油面筋（油面筋5克、白菜85克） |
蚝油生菜（生菜100克） |
冬瓜虾仁豆腐汤（冬瓜20克、虾仁8克、豆腐10克） |
罗宋汤（番茄20克、牛肉10克、圆白菜10克、土豆10克、洋葱10克） |
芙蓉鲜蔬汤（鸡蛋15克、小青菜25克、香菇10克） |
菠菜鸭血粉丝汤（菠菜15克、粉丝5克、鸭血10克） |
菌菇鸡汤（老母鸡15克、金针菇10克、秀珍菇10克） |
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蒸马蹄肉（50克） |
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蒸紫薯（40克） |
午 点 |
水晶烧麦（35克）
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桂花赤豆小圆子 （桂花4克、红豆10克、小圆子25克）
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鲜肉小馄饨（肉糜8克、馄饨皮25克）
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松松餐包（40克）
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肉末蔬菜粥（肉末10克、胡萝卜8克、青菜5克、大米10克）
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西红柿蛋汤（西红柿20克、鸡蛋15克） |
橙子（70克） |
皇冠梨（70克） |
草莓酸奶（100克） |
红心火龙果（70克） |
推荐食谱
红烧鸡翅
1.食材准备：鸡翅、料酒、葱段、姜片
2.操作步骤：（1）鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于入味
（2）淋入耗油和料酒
（3）腌制15分钟
（4）倒油烧热后煸香葱，姜
（5）排入鸡翅中小火煎制
（6）一面煎好后翻一面
（7）冲入用生抽+白糖+老抽（上色）+清水兑好的卤汁
（8）大火收干卤汁起锅加入鸡精，尝过味道觉得不够咸再加盐
3.营养价值：鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 香菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
